紫屋魔戀 歡樂旅遊天地

天母.溫德花園(Wendel,s Garden)德式美食餐館

菁菁笑稱二年前與麗玲及我下午茶會邀約,今天終於如願敲定成行.實在是堪屬大忙人菁菁凡是假日總活動行程滿滿,身為快樂單身女貴族的她,個性開朗活潑不僅興趣廣泛且勇於嚐鮮冒險,只見樂愛旅遊的她,每逢寒暑假必與同好數人勇闖國外鮮少人知特殊景點,享受背包客快樂自由行恣意探險樂趣.

也應列屬美食饕客的菁菁,對今天聚餐的溫德徳式餐館美食餐點讚不絕口,並力薦以香煎微烤德國香腸為必點美食.由於大夥兒初來乍到,光對菜單上諸多圖文並陳美食餐點,就視覺上已足以挑動味蕾,令人不由得饑腸轆轆,猛嚥口水!

深諳該店招牌人氣餐點菁菁,為大夥兒強力推薦數道主廚美食,並逐一詢問務求取得大夥兒共識,才慎重點餐.最後共點了三道主食及三道德式甜點蛋糕(至隔壁外賣溫德德式烘焙坊點購).當餐點逐一送上,不一會兒豐盛美食佈滿整桌,令前桌某位男客,瞠目結舌面露訝異狀,或許內心OS:大喊這群女性食客可真食量驚人不容小覷.

 我們所點兩塊德式方塊蛋糕,(多瑙河巧克力及粉紅佳人) 果真嚐來口感紮實綿密,尤其多瑙河巧克力外淋巧克力醬香濃細滑入口即化,相當好吃!而德國香腸以香煎金黃色澤完美上桌,我們以叉切成五段品嚐分享,有別於臺式香腸以半肥半瘦精肉灌實,德式香腸嘗來較不油膩且有股煙燻特殊香氣,大家直呼美味可口!

  大夥邊嘗美食邊天南地北隨意閒聊,五人中唯我是已婚且育子女各一的職業婦女,倒讓我羨慕其他四位現屬單身自由快樂女郎!不過熱戀中庭芳即將脫離單身,只見她聊到軍官男友,便臉色緋紅但難掩嬌羞喜悅神色!閒靜少言稚雯總微笑一旁靜聽大夥言談,少發議論.麗玲與菁菁倆人個性相仿,交友廣闊,生活情趣可謂多采多姿!

  今天難得五人如願聚會,又是話匣子一開,難以終了!歡樂時光總是一溜煙而過,直到餐館晚餐時段已到,服務生客氣前來表示準備撤換桌巾及餐具,大家才驚覺時候已晚,方起身離座揮手道別!

Selection Of German Cold Cuts And Cheese

綜合德式冷肉肝腸起士盤 $365

German Style BratWurst

~洋蔥芥茉醬佐奶油炸薯條與德式酸菜~

漢堡寶複合餐組 

精巧花式手工甜點組

粉紅佳人-德式方塊蛋糕

多瑙河巧克力-德式方塊蛋糕

德國香腸

德國香腸的種類繁多，幾乎德國各地區都有其代表性的香腸，而且尺寸大小顏色深淺味道鹹淡各有不同，如：Nuernberger Wuerstchen紐倫堡香腸、Munchener Weiswurst慕尼黑白香腸、最著名的是Bratwurst（德文字意是：燒烤式的香腸），也是一般最常見的德國香腸，一口咬下時外皮崩裂而絞肉彈牙的口感，十分迷人。適中的鹹味極適合搭配麵包一起食用，當然，再配上一杯冰涼啤酒更是美好了。烹煮方式德國香腸可先放在滾水中略煮一下，一方面對香腸加熱另方面可以降低鹹味，起鍋後再以平底鍋將外皮煎至略微焦黃裂開即可。 德國香腸佐以德國酸菜或泡菜是最搭的。或是切些洋蔥絲略炒一下後鋪在盤底，上面放上切好的香腸，搭配一些芥末醬也很棒。

  閒逛在德國大街小巷，有時總會被陣陣香噴噴的燒烤味給迷住，跟著鼻子的感覺找一找，就會發現一些香腸攤位，就是這陣香味的來源！而在這類的香腸小販，除了販售最著名的Bratwurst（燒烤式的香腸）以及Wienerwurst（水煮式的香腸）外，通常也有牛排Steak或豬牛碎肉混合的漢堡肉片Fleischklops。無論是那一種香腸或牛排，通常小販們都會用一塊德國傳統的脆皮小圓麵包夾著，而在攤位上多半還提供芥末或蕃茄醬供客人自行取用。