108.9.15百年巴洛克式葉家老屋改建.星巴克保安門市/享悠閒愜意早午餐輕食
圖/保安街和重慶北路的交叉口巴洛克建築(昔葉氏古厝
今星巴克保安門市)
不久前網路瘋傳介紹全台最美10間具特色星巴克門市,閱後興起躍躍欲試想望,準備擇日一一前往
當然以地緣之便,先從台北都會區進攻,[星巴克保安門市]成為當下第一首選
決定利用中秋連假三天,在愛子陪同下,上午八點多專程搭車到此享受悠閒愜意早午餐
活動行程(1)/百年巴洛克式葉家老屋改建星巴克保安門市/享悠閒愜意早午餐輕食
圖/ 保安街三層樓立面(今星巴克保安門市)
這棟前方立面看來精美華麗的紅磚巴洛克建築最早落成於1929年
為當時人稱「鳳梨王」大稻埕富商葉金塗所開設的「金泰亨商行」所在地,人稱葉金塗古宅
葉金塗本業是生產鳳梨罐頭，因經商致富,而蓋了這棟富麗堂皇有牌匾立面建物
建築紅磚外牆的立體雕飾上就有充滿氣勢的「泰」字
「泰」字是葉家商標,經營項目「鳳梨」則成了裝飾元素
而二樓的四根石柱則採希臘愛奧尼克柱式,凸顯建物雄偉宏麗
1929年落成的「葉金塗古宅」，外觀是巴洛克式風格建築
早期還曾在3樓頂樓打造假山假水花園，突顯了葉金塗的經濟財力
然在葉家事業衰敗後,曾陸續租給酒樓、報社、醫院..等經營使用,直到民國78年荒廢
1997年北福建設公司將此處改建為全新大樓
經與台北市政府多方交涉,最後保留了保安街三層樓立面(今星巴克保安門市)
重慶北路上則作與葉厝立面相仿的立面,以求整體外觀統一
後方則為建案中的完成的高樓大廈,而此創舉也為保留歷史記憶可供借鏡的建案成功範例
(而這個保留舊宅、後基地改建新大樓的超成功都更案，新舊建築完美交融，讓路過民眾眼睛一亮)
全國首件結合現代化設計及歷史建築物保存更新的案例
圖/「泰」字是葉家商標,經營項目「鳳梨」則成了繁麗裝飾元素
「葉氏古厝」復舊竣工故事
歷經兩年多興建，台北市保安街原鳳梨罐頭富豪葉金塗古宅更新案，工程已於九十五年六月完工，這也是全國首幢融合歷史建物與創新現代建築的商業辦公大樓，除了原先保安街立面及騎樓保留外，在重慶北路也仿照增加一裝飾藝術派立面與騎樓。
這幢位處保安街、重慶北路的歷史性建築，原建於民國十五年，十八年落成，當初是製作鳳梨罐頭致富的葉金塗所擁有，占地一千多平方公尺，為民國三○年代牌樓屋代表性傑作。
這幢華麗華宅能夠倖存，也是歷經其風光的一面，由於屋主葉金塗早逝，子孫均遠居美國洛杉磯，房屋起先是租給新中華大酒樓，華麗門面是當時大稻埕最著名酒家、餐廳之一。民國卅五年，台灣省參議員包括議長黃朝琴及新當選的參議員林茂生等是在這裡舉行聯歡會。與當時的一些酒家江山樓、蓬萊閣等互別苗頭。
大酒樓之後，自立晚報也曾在此經營過，隨後有徐外科醫院及一家茶葉外貿公司，於民國六十八年進駐，後又有周鈴玉攝影禮服店等。鄰居指出，直到民國七十八年以後荒廢，老屋一度成為流浪漢佇足場所，由風光走入歷史。
圖/ 保安街三層樓左側立面(今星巴克保安門市)/漏拍,引自格友網照
建築紅磚外牆的立體雕飾上就有充滿氣勢的「泰」字
「泰」字是葉家商標,經營項目「鳳梨」則成了裝飾元素
葉金塗古厝立面今昔對照, 幾近相仿無異
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二樓餐飲空間/傳統與現代結合設計新概念,衍生出新舊融合和諧
二樓空間使用成排西式吊燈,運用昏黃燈光特色，為的是營造浪漫氛圍並結合古宅特色
大稻埕西式街屋或老宅特有的上下開啟式木頭格子窗
穿過圓形拱門,來到二樓包廂式小房間,另一處幽密性空間,適合三五好友在此聚會私聊
二樓包廂式小房間,自成一個隔離式空間,較具隱蔽性功能
圓形拱門屬巴洛克建築特色之一，星巴克在改裝上隔間的門仍使用圓形拱門，藉以保留其特色
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二樓餐飲空間/傳統與現代結合設計新概念,衍生出新舊融合和諧感
葉金塗古宅改造成星巴克，二樓大片落地窗隱約可看到星巴克的LOGO卻未破壞整體古早味
大量使用西式吊燈與一貫的昏黃燈光，為的就是營造浪漫氛圍並結合古宅特色
鄰街大片透明玻璃窗採光良好,清楚看到大型星巴克美人魚LOGO
分佈四人沙發座椅區或靠背長排座椅,甚或小房間隱蔽雅座區
無論是優雅、舒適、氣氛層次感受度,都令人滿意
在臨窗區喝咖啡，可以欣賞到美麗的拱廊、羅馬柱,靜靜感受古建物之美
坐在這四根希臘風奧尼克式柱旁座位區,慢品咖啡
彷彿置身於歐式宮殿華麗大廳般,有種時空錯亂感
來張品咖啡,享受當下美好時刻的文青照
兒子嚷嚷也來拍張裝模作樣假掰文青照,神韻醞釀倒有幾分到位!
咖啡*沉思*凝望,成為文青美照拍攝畫面必備基本要素
在充滿懷舊情懷的環境裡品飲咖啡
透過濃郁瀰漫咖啡香氣，讓無邊思緒飄回舊日美好時光吧!!!
二三樓共有160個座位，整體裝潢以高挑、古典作為設計主軸
靠大片落地窗的位置,能看見熙來攘往人車流動街景
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周日上午九點多,當台北都會人士許多還在好夢正酣時
我們先來此尋位,準備享受一頓悠閒早午餐
二樓復古文青風空間這個靠窗位置,成為我們落座區
初秋微涼時分,加上今日天氣不穩,時晴時雨,突而陽光露臉透過窗櫺輕灑入內,忽現忽隱光影煞是迷人
我非[星巴克]忠實老顧客,今日乃衝著特色老屋慕名而來
感覺統一企業財力雄厚,才能以高租金經營這些知名[星巴克]特色門市,引來大批聞名消費人潮
輕啜一口香醇咖啡,在香頌曲調樂音繚繞迴盪下,輕享這份當下難得清悠
早午餐組合-三起司軟法麵包*焦糖瑪奇朵
麵包/點心-三起司軟法麵包
Q彈有口感的軟法麵包，表面灑上馬茲瑞拉&切達起司絲
內餡夾以Cream Cheese和香濃起司塊，奶香十足的早餐麵包
大稻埕洋樓老屋特有格子窗,透過陽光輕灑下,投下斜照零碎的窗影
在光與影的呼應下,靜靜感受時間腳步無聲無息寸間移動
一份充足營養早餐,能為一日開始注滿豐足元氣
早午餐組合-紅藜地瓜三明治(含堅果)*蔬菜沙拉*卡布奇諾
麵包/點心-紅藜地瓜三明治(含堅果)
超軟白吐司搭配，將高蛋白營養價值的紅藜麥、葵花子、核桃等堅果
碾碎拌入地瓜泥中，搭配顆粒感明顯的蛋沙拉、生菜與牛番茄，多層次的美味
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只要一本書加一杯咖啡廳的飲料，馬上就讓畫面中的文青感大爆發
座位間每個牆面張掛不同的照片闡述咖啡文化，如有關中南美洲採集咖啡豆及原豆影像集錦
(由於靠窗位置在光照熱氣擴散下,有些悶熱感,決定轉移到靠背沙發座位區 )
靠背沙發區,有提供插座,方便自帶筆電者隨時插電使用
柱子上都掛著壁燈，歐風的壁燈也是讓中西合併的元素之一
併排等距三張二人座位區,似乎易因近距,造成彼此間干擾
牆上的掛畫，都是以各品種咖啡豆為主體,視覺繽紛且熱鬧
由左右牆柱隔離出較具個人隱密半開放空間,無論獨啜咖啡芳醇或以筆電自行工作,較不受干擾
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二至三樓樓梯間有小包廂，窗戶以兩種不同的形式交錯而成，巴洛克風格與台灣文化結合的意味濃厚
小包廂的設計或許是為了配合原本的格局，但意外地可成為家庭聚會好地方
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三樓餐飲空間/保留木質圓拱型窗框歲月歷史感.
所有的窗戶與隔間的門一樣，保持原有的巴洛克圓拱形設計
整個空間設計上十分寬敞，讓人感到十分舒服
三樓臨街一整排圓拱形木質窗,搭配反光照人木質地板,在溫暖光暈籠罩下,營造空間溫馨舒適感
在一樓門市櫃檯區點餐完畢,需開門走出左向來到幾步之遙隔壁樓層用餐區(2~3樓)
樓梯間仿古宅形制舊有鐵鑄花飾螺旋梯,帶有濃濃復古情調
綜論:特別迷眩於老建物改造咖啡館,古老風華輔以設計師創新理念
讓承載歷史歲月老建物得以重生,也因而在新舊創意融合衍生新意
讓新朋老客不斷重訪,延續古蹟生命!
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活動行程(2)/擁有85年歷史[新芳春茶行],轉型化身為 [活的茶葉博物館]
館所簡介 大稻埕曾經是昔日臺灣走向國際的門戶，透過茶葉與樟腦的外銷貿易，近代西方文明與傳統漢人文化在稻江畔激盪出精彩的火花，無論是現代新劇或子弟戲班的登臺競演；亦或是咖啡沙龍與品茶文化的交相爭艷，二十世紀的上半葉，大稻埕方興未歇。
見證這一段榮景的「新芳春茶行」興建於1934年，為大稻埕茶商王連河隨父親舉家自福建安溪來臺發展的起家厝，這棟融和中西特色的日據時期建築，是臺北市少數被完整保存下來的住商混合洋樓，經2009年指定為市定古蹟，自2011年至2015年歷時為期4年的古蹟修復工程，並於同年由原屋主將這棟富有歷史價值的古蹟建築捐贈予臺北市政府。
臺北市政府文化局自2016年5月正式接管「新芳春茶行」後，於2016年9月20率先推出「重回大稻埕老茶行的璀燦榮光」、「新芳春老建築的故事」、「紫色大稻埕美學展」以及「再現大稻埕茶香歲月風華」等特展，再現產業時空與文化脈絡，向社會大眾介紹這棟古蹟以及大稻埕茶商的風華歲月。
2018年，臺北市政府文化局將古蹟委由財團法人台灣文創發展基金會經營，以「活的茶葉故事館」、「茶文創發展平台」、「以茶會友」三大主軸為新芳春茶行注入創新、活化能量。茶行運用展售合一概念重現往日商售場景，針對國內外遊客、民眾規劃「書、文創商品、茶飲、展覽活動」四合一的複合式茶書別境空間。開幕主題展「芳春茶徑—臺茶流金歲月展」傳承台茶外銷歐美、風靡世界博覽會的事蹟；更以新芳春茶行豐富的貿易往來文物，娓娓道來茶行深耕南洋市場的歷程，使訪客更了解大稻埕、一睹新芳春茶行的歷史風采。
「新芳春茶行」是國內少數早期保存完整之住商混合古蹟洋樓
自2011年至2015年歷時為期4年的古蹟修復工程
台北市府文化局於2016年9月20在此率先推出
「重回大稻埕老茶行的璀燦榮光」、「新芳春老建築的故事」、
「紫色大稻埕美學展」以及「再現大稻埕茶香歲月風華」等特展
2018年，臺北市政府文化局將古蹟委由財團法人台灣文創發展基金會經營，
以「活的茶葉故事館」、「茶文創發展平台」、「以茶會友」三大主軸為新芳春茶行注入創新、活化能量!
一樓：陶瓷茶具,造型壺藝術特展(別境游藝)、台灣茶外銷榮光歷史及茶文物展
進入面寬三開間，縱深三進的新芳春茶行
過去正廳是茶行、賬房，後進是精製茶的加工廠和倉庫
現經策展團隊以開幕首檔邀請陶藝大師陳景亮展出現代陶藝寫實裝置藝術「小學的回憶」
在一樓入口處打造大師特展區、邀請國內陶藝壺燒大師名家
展出藝術層級的各類品茗茶具器物,尤其是各類外觀秀雅茶壺,值得細賞
開幕主題展「芳春茶徑—臺茶流金歲月展」由 INCEPTION 啟藝策畫
於一樓空間打造壯觀的茶山梯田意象,讓訪客彷彿漫步於古建築中的芳春小徑
逐一體驗「新茶入埕」、「芳向南洋」、「春日華潮」、「茶人足跡」、「行往國際」五條路線後
便能一覽昔日台灣茶外銷歐美、風靡世界博覽會的事蹟，以及新芳春茶行深耕南洋市場的歷程
據了解茶行的貿易轉口、出口至世界各地，包含廈門、倫敦、阿姆斯特丹、卡薩布蘭卡及泰國等地
品項有直銷歐美的烏龍茶，與銷往南洋的包種茶兩大體系，可見台灣茶葉幾乎飄香全球!
看出策展單位用心結合不同擅場藝術家心力集體展現,豐富整個展出內容
透過黑白水墨國畫技巧,暈染出茶山雲霧縹緲,遠近層疊錯落的視覺美感
修復單位興富發建設耗時4年悉心修復建築本體，還原了茶行近90%原貌
新芳春茶行曾締造茶葉外銷榮景，現場懷舊道具仿自早期外銷茶箱
正廳後方加工區除了保留乾燥機、風選機等機具以外還有現在難得一見的「焙籠坑」
「焙籠間」，裡頭是數十個焙茶用的「焙籠坑」，讓人遙想過往製茶繁瑣流程與人力辛勞
日據時期長形街屋常見有過水迴廊之天井花園
唯有經過歲月淘洗的老屋,再經透窗篩落陽光烘托下,有種歲月靜好寧謐感
在老屋中靜靜品味光陰的故事,流動時光彷彿凝止於這一刻!
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二樓：複合式書店、文創商品展售、老茶行古器物展示
[2F老茶行古器物展]及[老屋建築修復展]
在王家茶製家傳祖業一代代承繼下,足以見證大稻埕曾經茶葉經貿繁榮發展史
到王家人第三代屋主王國忠、知名棒球選手王傳家……等，都曾在這裡留下不少生活足跡
二樓王家生活展即以新芳春茶行之古器物作為展出內容,足以遙想大稻埕茶商的當年代富貴生活
藉由如茶行匾額、古算盤、老帳冊、創辦人王連河之辦公桌…等等珍貴文物重現往日商售場景
[2F老茶行古器物展]及[老屋建築修復展],感受製茶外貿致富王家,當年企業經營盛況
富豪之家享有的娛樂享受,手提黑膠播放機及影片膠捲放映機
老屋建築修復展--門庭若市 再現風華
現場懷舊道具仿自早期外銷茶箱
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[2F別境書坊]
茶行二樓另一區亦針對國內外遊客規劃「書、文創商品、茶飲、展覽活動」四合一的複合式茶書別境空間
定期邀請知名作家與茶產業專家舉辦茶席講座、茶沙龍等活動
書店空間結合臺灣茶鄉特色，定期展出不同區域的風味茶
首檔將介紹新芳春茶行昔日外銷南洋市場之主力—文山包種茶
以其歷史淵源串聯坪林茶行與新興文創品牌進駐
逐一帶動台灣鄉鎮特色與地方茶產知名度
(我非品茗專家,看來小小罐裝,要價$3000多元,或許質佳價高吧)
[2F別境書坊],提供販售與台灣主題相關如文化歷史,文學,繪本..等多類項書籍
角落展出日據時期富豪之家,擁有西式摩登流行生活使用物品
走出茶行穿梭鄰近範屬大稻埕老街巷,走進新生老房子
看到許多琳瑯滿目的文創商品及古早味雜貨,期待旅人進來挖寶
老巷弄中騎樓下,見到一組外觀仿由樂高積木堆組一體成形的長頸鹿
販賣與[汪星人]相關的文創商品及生活相關用品的老屋改造新生商店
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活動行程(3)/老屋新生改造歐風空間好迪商行/享台味版炸物及美式速食料理
帶點歐洲鄉村田園風的內部裝潢風格,空間不大卻不顯擁擠
前方窗台座位區,可俯瞰永樂市場周邊熙來攘往絡繹不絕假日人潮
好迪招牌鹹酥雞套餐組:鹹酥雞*1,脆迪薯*1,餐包*1,紅茶*1(小菜毛豆1份)
豐盛美味料理在前,準備大開吃戒,樂祭五臟廟
好迪特調福源花生醬綜合蔬菜沙拉 清爽不負擔
好迪商行門外歐風鄉村酒館型態的外觀小而美,搭配幾張高腳椅,不難吸引路過行人目光!
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