108.9.29大台北古蹟巡禮/星巴克艋舺門市&紀州庵文學森林館
圖/星巴克 艋舺門市-萬華林宅外觀遠貌 (因漏拍,取自網路格友圖片)
萬華 林宅興建約於昭和7~10年（西元1932~1935年），是一棟四層樓的樓房
當時稱為「紅毛樓」，建築型式融合傳統、日式、西式等建築風格，為當時相當特殊的一種建築物
至今萬華 林宅的建築外觀保存尚稱良好，是萬華地區少數留存下來的昭和時期建築
林宅一至三樓的四向立面外觀材質主要為紅色清水磚，在陽台欄杆部分則是使用洗石子
建築物的正向立面即為西北向立面，整個立面由三根立柱劃分為兩個對稱的部分
立柱柱身上貼有面磚且在三根立柱的頂端有橢圓形勳章飾，又稱為鮑魚飾，周邊圍以花草紋飾
圖/金義合行-「金義合行股份有限公司」外觀遠貌 (自對街騎樓下所拍)
萬華車站附近的百年建築「金義合行」
這棟三層洋樓建造於1920年代，其立面為圓形山頭，上面飾以假柱，柱上立有小石獅，邊柱用花草泥塑裝飾，並以圓球收頭。
二樓以花草泥塑及假柱裝飾牆面，假柱上有一對聯：「穎川風高墨聚德，鶴浦日暖錦添花」。立面各開窗三小間，牆面飾以花草圖案的馬約卡利磁磚。
三樓設有露台，牆上有一對聯：「極目堪千里，當頭更一盈」，對聯兩旁可見精緻的勳章泥塑。
1884年，陳義塗創立金義合玻璃製造工場，為台灣玻璃業的最早開創者。日治時期昭和8年（1933年），金義合於艋舺成立陶器工廠，生產各種陶瓷用品，其碗盤設計極具特色，之後陸續在北投、中壢等地設廠。
1958年2月15日，陳欽明任董事長的「金義合行股份有限公司」經北市府核准設立於此地，資本額為新台幣500萬元。
1984年，金義合行結束了所有陶瓷工廠業務，但公司目前還持續經營陶瓷原料與工具的進口經銷，而這幢坐落在萬華車站附近的樓仔厝，仍是其辦公室所在地，看盡此地百年來的風華流轉
利用古宅活化做商業經營用途的星巴克台北門市名單,早已經網友細心整理分享,交通細節可輕易擷取獲知
繼9.15造訪保安門市後,今日攜兒共伴前往萬華賞另處由萬華林宅活化的星巴克 艋舺門市
圖/星巴克艋舺門市-二樓寬廣全開放餐飲空間
門市位於萬華地區市級古蹟 - 林家古宅，以活化舊建築與推動社區經營為理念，
重現艋舺地區值得一探的歷史人文寶藏。
配合老屋古樸素雅內裝特色,桌椅全採木製原木色系,融入整體空間氛圍
帶有歲月痕跡古蹟維修本屬不易,尤其是以仿古復舊更是耗工經費驚人
唯有委外團隊透過商業經營或藝文展演等多用途活化使用,才能讓老屋新生發揮其實在功能價值
早午餐組合-紅藜地瓜三明治(含堅果)*燕麥飲(本人)
麵包/點心-三起司軟法麵包*冰搖檸檬茶(兒子)
日據時期大戶有錢人家,室內中西合璧門戶格局
上下開啟格子窗及對開設閂的門扇
為維護保存古蹟完整性,內部格局結構維持不變
部分冷氣線路及燈具裝設,以不破壞為原則,另架設鋼條沿線設置
林家古宅建於日據時期1935年,2007年被指定為市定古蹟,經過整修後於2006年由星巴克進駐營運
林宅的建築空間使用配置計畫中，舖面的應用上也利用色彩、材質去界定不同的空間屬性
一樓為公共性空間及其經營商業活動的空間為主，附帶一些儲藏空間和服務性質等空間
二樓、三樓則為居住的生活起居空間；四樓則是林氏家族供奉祖先牌位的公媽廳及客房和附屬的服務性空間
週日上午,便已有大批民眾到此享用早午餐,或溫書或擺龍門陣聊天...不一而足
現場座無虛席,我們繞了一大圈,才找到這靠窗兩人座
剛好帶了本介紹台灣街屋的文史叢書,正可按圖索驥了解老屋演變進化相關歷史
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(2)星巴克艋舺門市/走訪細賞一二樓開放空間老建築之美
對於建築修復、門市設計上，融合林家古宅過往風貌
從大門開始完整保存老式雙開門，建築內的門窗及欄杆處
皆可見到羅馬式柱頭細部設計與精緻刻畫
於二樓牆面的星巴克女神刺繡壁畫，參考當時林家刺繡擺設
將萬華車站、剝皮寮等知名景點融合於壁畫中
修繕後的萬華林宅咖啡飄香，除首次引進虹吸式咖啡調理服務
更於門市內首創設置 20 位「社區大使」
透過夥伴們的專業導覽，將林家古宅的動人故事持續傳遞下去
圖/萬華林家古宅內部結構剖面圖
戶外橫樑,各樓層洗石子樓梯,後方庭園,建築外觀,騎樓立面,女兒牆,公媽廳都是值得一一細賞
(目前僅一二樓為開放餐飲空間,三四樓為私人住宅可預約安排時段專人導覽)
古宅一樓後院別有洞天,設了幾處露天咖啡座
還可看到歷史遺蹟,如B1地窖(防空洞)、被切除鐵欄杆遺跡…等
鐵欄杆遺跡
林宅建造之初,窗戶外側皆有鐵製欄杆,日據末期因戰爭需要大量鐵原料鑄造武器
後陽台窗戶鐵欄杆於昭和年間被日軍切除徵收,後改裝設木製欄杆
從日軍四處搜刮台灣人民家屋窗戶鐵欄杆鑄造武器現象(連富人家也難逃),推估日軍敗象已露.撐戰不久了
鐵欄杆已全數回復安裝,但刻意留下被切除殘跡,兩相對照
「萬華林宅」古蹟LOGO設計版,取其不規則屋型與周邊環境相依共融涵義
一樓部分騎樓空間，騎樓的木門窗採大面開窗形式
窗格為單純的直線條與橫線條所構成的方格子狀，窗框線腳十分講究
令人感覺輕快、精巧、簡潔，為當時商家之店面型式
一樓部分騎樓空間，騎樓的木門窗採大面開窗形式,而門扇採對開啟形式
(前門入口處另設玻璃門供客人出入,舊門則以玻璃框罩保護)
林宅立面上所呈現之風格有相當一致的整體感，而且能與內部空間裝飾相互呼應
材質上牆身所採用的紅色清水磚與陽台欄杆立面的洗石子，
搭配上輕快、精巧、簡潔的木門窗，整體感覺厚重與輕盈相對，卻得其宜
二樓與三樓的部分有陽台空間，欄杆的材質上使用的是洗石子，與牆身的面磚不同
二樓的陽台欄杆採用「竹節」樣式的鏤空；三樓的陽台則是採用「菱形」樣式的鏤空
而且在四樓看到的女兒牆鏤空部分，則是採用直條的式樣
在各樓層室內樓梯的鏤空扶手形式與各樓層陽台欄杆鏤空的形式均有相互呼應，亦為特色
「萬華林宅」歷史沿革
「萬華林宅」由林氏家族所建，目前知道有紀錄在艋舺發展之林家第一代是林細保，父林難伯，母林氏好。細保出生於清道光26 年（1846，日本弘化3年），初居於台北廳大加納堡艋舺後菜園街第七十三番戶（今中興橋下來的康定路附近），後於明治44年（1911）9月6日去世。戶長由長子紅麻繼承，戶籍則於昭和6年（1931）才由後菜園街搬至綠町。
林氏家族家非富商名人出身，來台初期種菜維生，是十分清苦的家庭。林細保與賢妻陳氏春，育有四子：林紅麻、林惡水、林遍金、林金水，紅麻生於清光緒10年（1884），是苦力出身，後為泥水匠師；其弟林惡水（生於明治20年）經營之「林惡水商行」在日治時期從事對日之進出口貿易，為興盛一時之蔬果批發商，其餘的兩兄弟林遍金、林金水皆幫助林惡水共同經營蔬果批發的工作。
由於日治時期各道路交通仍然不便，艋舺車站在大正7年（1918）竣工通車之後，台北的物資都是靠火車在運送，全台北市之民生日用品、百貨、蔬果，多由中南部用火車運送至萬華車站卸下。日治時期綠町地區有此地利之便，因此多以大賣店居多，艋舺地區因靠近火車站的關係，在當時成為台北民生物資的集散區。林家有鑑於此，便在昭和6年（1931），於艋舺車站附近購買當時地籍為綠町三丁目一二八番號及週遭之土地。林家原本就為殷實之菜農，勤奮努力，加上乘著地利之便，生意因此而越做越大。
林家所經營之「林惡水商行」主要的業務有三項：一、日本、台灣特有蔬菜水果的進出口，包含代理中南部的蔬呆買賣，成為台灣蔬呆貿易代理商；二、將蔬果送入中央卸貨市場（現今西寧市場）拍賣，作為中盤商，其餘留一小部份自己在公設西門町食料品小賣市場零售；三、由於與公部門之良好關係，因此取得為總督府、鐵路局、台北市役所、專賣局等單位之蔬果特約供應商。從昭和8年（1933）起在公設西門町食料品小賣市場有攤位之後，零售生意漸漸步上軌道，接著在昭和9年（1934），進入台北市中央卸賣市場，經營拍賣蔬果的工作，加上批發的代理，生意應接不暇，在日治時期儼然成為艋舺地方之大戶，因此興建萬華林宅。
林宅這塊土地在未蓋房子之前，是切割大理石的工廠，昭和年間（1930年代），為了蓋房子，林家在現今大理街購買土地與當地人作為交換，請他們搬離。當時購地時，不論在地點的選擇、都市定位上都是經過審慎考慮的：1.日治時期之綠町地區，算是商業發展較晚期的，建築物不多，能取得較大之土地，而適合蔬果之批發生意；2.臨近艋舺龍山寺，龍山寺始建於清乾隆3年（1738），供奉觀世音菩薩，為艋舺地區最早之寺廟，香火鼎盛，有助於商業之發展；3 .艋舺車站在大正7年（1918）竣工通車，早於林家購地之前，因此方便運輸批發。
林宅興建之前，日本政府公告市區改正計畫，林家因為考慮預定將於昭和20年（1945）左右實施之都市計畫，會因西園大橋之開闢而將林宅分為東西兩段，因此決定順應計畫道路來興建林宅，以避免造成日後必須拆房子的命運。林家遂將林宅之正面朝向都市計畫道路，平面並因而呈斜梯形狀，在當時看來，卻形成林宅之正向入口朝向街廓內側的奇特現象。
二次大戰後，國民政府基本上依據日治時期之都市計畫觀念，林宅因早就考慮到未來新闢的道路，至今終於正面面向大道，又因為目前306巷的部分原本為西園大橋，後來西園橋拆除改為西園路一段，原本鐵路的部分因為鐵路地下化而成為艋舺大道，使得林宅三面臨路，更引人注目。在林家最興盛之時曾約有50人左右住在此棟建築物內，可以想見當時林宅人聲鼎沸的情景。
以上文字摘錄自王惠君《台北市市定古蹟萬華林宅調查研究》‧ 臺北市政府文化局
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行程(二)/古蹟.紀州庵離屋
圖/ 紀州庵前身高級料理屋三層樓本館
當時紀州庵的本館共三層樓，一樓鋼筋水泥造，二、三樓木造
室內每層面積約100疊榻榻米（相當於50坪）
一樓為女服務生住處，二樓設有帳房、廚房、飲宴空間及經營者的居住空間
三樓為可眺望溪畔美景的大廣間形式宴飲空間
圖/紀州庵前身高級料理屋老闆/平松家族合照
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舊照之離屋
還原修復後的古蹟離屋與原舊照之離屋幾乎一模一樣
古蹟/紀州庵離屋
紀州庵在日據時期原是一間高級料理屋，初建於1917年由日本 平松家族經營，專門接待日本團體客，尤其是警察、軍人、公務人員。平松家族很會做生意，曾經負責總督府（今總統府）的食堂與活動外燴。紀州庵本店開在今日台北市 西門町一帶，支店開在同安街底
屋脊尾端 裝飾鬼瓦
由於坐擁新店溪美景，支店的生意很好，在1927~1928年進行改建。除了3層樓高的本館，還蓋了長形宴會空間「離屋」，以及專門招待VIP的「別館」。1941~1945年太平洋戰爭期間，紀州庵一度成為安置傷患的場所，台灣光復後，被收編為省府員工眷舍。著名小說家王文興8~27歲就是住在紀州庵，並以此場景寫出著名的《家變》一書。
1996年和1998年的兩次大火，燒掉了本館和別館，只剩下離屋(紀州庵古蹟)。離屋的木建築傳統而美麗，立面層層疊疊，很有立體感。屋頂鋪著品質很好的日本黑瓦，屋脊尾端以鬼瓦裝飾，一圈緣廊環繞著約30坪的長形空間，裡面可以用拉門區隔成5個小空間。內壁材為古意盎然的白灰壁，外壁材是雨淋板加垂直壓條。屋側凸出的走廊，原本是和本館相連的通道。
離屋在2004年被台北市評定為古蹟，2013年開始修復，歷時一年於2014年5月「紀州庵」古蹟正式對外開幕！在市政府2013年修復前，屋頂塌陷、門窗佚失、漏水、違建一堆，野狗群聚，殘敗不已。
負責修復的毅國營造，其總經理陳明陽表示：「還能用的構材都繼續使用，保留更多真實的紀州庵，50%木結構是舊料。佚失或不能用的建材，就參考舊照片製作，使用以前的工法，努力復原到跟之前一樣。」
古法修復 興味盎然
緣廊的地板和防颱板（門片）以檜木重做，靠近時會聞到檜木香氣。白灰壁採用木槢壁和編竹夾泥牆的傳統工法。木頭塗上水性護木油，以免把毛細孔封住。屋頂則加上了一層防水毯，不完全靠屋瓦來防水。
陳明陽說：「古蹟修復最花錢的是工錢。現在有很多古蹟愈修愈糟，會漏水的一堆，所以施工方式和品質很重要。像護木油，木頭還是溼的不能塗，也不能稀釋的太嚴重或是只塗1次。很多工班覺得做新的比較快，比如懶得將老屋瓦清洗、篩選、放回去，結果做出來的味道就不對了。」
修復後的離屋重現往日的繁華，建築物古意盎然，內有寬敞榻榻米與檜木緣廊，外有綠院與老樹，是一處適合放鬆身心、沉澱自我的好去處。(引自蘋果電子報)
紀州庵前身為來台的日本人平松先生所開設日式高級料理屋
而位於城南巷弄的這間建物是紀州庵料理屋支店
本店位於西門町附近，當時的建物已不復在
與其他分店合計共8間料理屋，紀州庵是唯一僅存建物
因屬料理屋,故占地面積較一般日式老屋宿舍為廣
屋頂上部分日本黑瓦被保存，屋脊尾端的裝飾是「一字鬼瓦」
在紀州庵可靜靜感受 日式建築給人寧謐、優雅的氛圍
自此室內場景入口玄關處,進入古蹟紀州庵離屋內需著襪
此區擺放了許多鞋櫃,讓入內參觀者脫鞋擺放
左圖/通道的內部 右圖/兩側外緣廊道
從主要的空間延伸突出來的長型區塊，其實過去是連接本館的通道
料亭的客人從本館前往離屋宴會廳時，走過通道，進入大廣間
建物以大廣間居中,左右兩邊各有一條緣廊
可以隨性坐在廊道邊的木質地板上，靜望窗外美景
戶外園區一片青蔥綠地及數棵枝繁葉茂生意盎然老樹
悠閒感受紀州庵那份日式禪意之美
作為宴會廣場的大廣間,約有30坪塌塌米大
過去是客人用餐的區塊,目前作為藝文展演區使用，不定期舉辦和文學結合
以人文、餐飲、戲劇、旅遊為主題的體驗工作坊、表演講座
平時則可提供參觀者拍照或在塌塌米上休憩
(後方為實踐大學服裝設計系服飾作品展)
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